瘦肉豬肝炒洋葱（家常菜）

缺鐵性貧血者，適用，

用料  

瘦肉豬肝炒洋葱（家常菜）的做法  

1. 準備好材料，洗淨，

2. 切好豬肉和豬肝，洋葱……

3. 姜葱蒜爆香加適量鹽

4. 炒香肉片

5. 加豬肝炒5-9遍

6. 加料酒15毫升續加少許鹽，續炒4-5遍

7. 加洋葱炒4-5遍

8. 加紅尖椒翻炒3遍（半根就夠了）

9. 放調料，收濃汁，

10. 裝盤即可。

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小貼士

缺鐵性貧血者多吃豬肝，洋葱軟化血管