用料
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 紅、綠辣椒 | 個 |
| 料酒 | 勺 |
| 鱸魚 | 2條 |
| 鹽 | 克 |
| 洋葱 | |
| 小米辣 | 少量 |
酸菜魚～簡單好吃的做法
小火熱鍋，洋葱、姜、蒜切片，鍋底刷油，小火翻炒三分鐘左右
![酸菜魚～簡單好吃的做法圖解 做法步驟 第2張]( "酸菜魚～簡單好吃的做法圖解 做法步驟 第2張")
加入魚頭、魚骨（兩條鱸魚是我自己切片，厲害吧~～嘿嘿，剩下魚骨佐料）翻炒至微黃
![酸菜魚～簡單好吃的做法圖解 做法步驟 第3張]( "酸菜魚～簡單好吃的做法圖解 做法步驟 第3張")
魚片加青椒、小米辣+醃魚粉，醃製十至十五分鐘（醃魚粉我只放了少量，自己還加了少量生抽、料酒）
![酸菜魚～簡單好吃的做法圖解 做法步驟 第4張]( "酸菜魚～簡單好吃的做法圖解 做法步驟 第4張")
炒好的魚骨和葱薑蒜加入湯汁+酸菜包
我的所有食材都是盒馬訂購，所以買了盒馬的酸菜包，結果味道很驚豔![酸菜魚～簡單好吃的做法圖解 做法步驟 第5張]( "酸菜魚～簡單好吃的做法圖解 做法步驟 第5張")
湯汁沸騰後加入魚片過湯，沸騰後起鍋
![酸菜魚～簡單好吃的做法圖解 做法步驟 第6張]( "酸菜魚～簡單好吃的做法圖解 做法步驟 第6張")
好吃到飛起的酸菜魚完美呈現
![酸菜魚～簡單好吃的做法圖解 做法步驟 第7張]( "酸菜魚～簡單好吃的做法圖解 做法步驟 第7張")
盒馬料包很驚豔哦
![酸菜魚～簡單好吃的做法圖解 做法步驟 第8張]( "酸菜魚～簡單好吃的做法圖解 做法步驟 第8張")
