風味爽口肉（視頻教學）

用料  

風味爽口肉（視頻教學）的做法  

1. 主料、調料和製法

2. 把五花肉去掉皮，切成條狀，放入調料醃製。具體調料看製法1介紹。

3. 1、醃製1到2個小時候，拍上生粉、生粉直接撒在肉上，還可以放一顆雞蛋一起用手攪勻。
   2、再把肉塊拍上面包糠備用。

4. 把五花肉放入油鍋炸成金黃色，取出。升高到6成油温復炸一次。具體做法看製法第二條。

5. 最後切片，拼盤既成。