這道家常菜是家裏人比較愛吃的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，做法簡單，醬香濃郁！
用料
| 白菜 | 8片 |
| 老豆腐 | 1塊 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 玉米油 | 適量 |
| 葱伴侶六月香豆瓣醬 | 2勺 |
下飯菜～白菜燉豆腐的做法
準備食材
![下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第2張]( "下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第2張")
將食材洗淨，大白菜切斜長條，老豆腐切成小塊，蒜瓣切片
![下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第3張]( "下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第3張")
鍋中倒入比平時炒菜多一些的玉米油，油熱後將切好的豆腐塊一塊塊碼入鍋中
![下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第4張]( "下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第4張")
煎至黃色撈出備用
![下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第5張]( "下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第5張")
鍋中放入蒜片爆香
![下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第6張]( "下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第6張")
先放入大白菜杆子翻炒變軟
![下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第7張]( "下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第7張")
再加入剩餘的白菜葉子翻炒
![下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第8張]( "下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第8張")
加入2勺葱伴侶六月香豆瓣醬翻炒均勻
![下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第9張]( "下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第9張")
最後加入煎好的豆腐塊，蓋蓋燜煮2分鐘
![下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第10張]( "下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第10張")
開蓋就可以出鍋裝盤了
![下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第11張]( "下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第11張")
成品完成✅
![下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第12張]( "下飯菜～白菜燉豆腐的做法步驟圖 第12張")
小貼士
1.今天我的豆腐切得厚了點，可以切得比我這種薄一點，這樣後續可以更加入味
2.豆腐可以根據自己口味煎得老嫩，嫩的煮的時候比較容易入味
3.白菜斜着切比較容易熟、入味
4.喜歡湯汁多的可以加適量水，再適當加點調料
