㊙️‼️冬天最愛吃這道菜，綿軟入口，湯汁鮮美，好吃不長肉‼️

💫💫砂鍋燉菜，是我家冬天最愛吃的一道菜，食材之間的鮮味互相滲透，綿軟入味，連湯汁也美味的不得了，它絕對是冬天最接地氣的菜式，烹調簡單，保温保暖。

用料  

㊙️‼️冬天最愛吃這道菜，綿軟入口，湯汁鮮美，好吃不長肉‼️的做法  

1. 準備食材：五花肉50克；粉皮30克；大白菜1棵；豆腐1塊；冬菇30克；番茄2個；蒜瓣5個；油適量；鹽6克；胡椒粉3克；蠔油1湯匙；清水適量
   
   ✅1、粉皮提前用開水浸泡軟
   
   ✅2、大白菜洗淨瀝乾，手撕成塊
   
   ✅3、豆腐切塊、番茄去皮切塊、五花肉洗淨切薄片、冬菇洗淨撕開、蒜瓣去皮拍碎
   
   ✅4、熱鍋，倒入少量食用油，倒入五花肉大火乾煸出油脂
   
   ✅5、加入蒜頭、炒出香味後倒入番茄，倒入冬菇和粉皮，翻炒均勻

2. ✅6、倒入大白菜炒軟後，加上適量清水大火烹煮片刻
   
   ✅7、倒入豆腐，用鍋鏟輕輕翻動均勻，讓豆腐能吸到湯汁，遮上鍋蓋，再燉煮5分鐘左右
   
   ✅8、調入鹽、胡椒粉、撒點葱花
   
   ✅9、拌勻後盛入砂鍋中，在爐頭上開小火慢燉10分鐘左右，即可端上餐桌

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4. 部分食譜截圖

5. 部分食譜截圖

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