簡單東北一鍋出～排骨花捲土豆豆角茄子～嘎嘎香

大西北的家庭婦女挑戰一次東北的一鍋出，連東北的朋友都説正宗😅，簡單操作，肉菜主食都有😋，有兩個調料起很大作用。

用料  

簡單東北一鍋出～排骨花捲土豆豆角茄子～嘎嘎香的做法  

1. 普通麪粉，少量糖，酵母（我寫的大概的量），温水攪拌，現在室温2小時發的很好了。

2. 豆角掰大段，土豆，茄子切滾刀塊。

3. 排骨焯水洗淨，鍋裏油熱放入控水的排骨，煸炒表面焦黃。

4. 放料酒，幹辣椒，香葉，大料，花椒，翻炒出香味。

5. 放一勺黃豆醬，一勺豆瓣醬，翻炒均勻。我覺得這兩勺醬是關鍵，不用太多調料。

6. 炒出香味。

7. 倒開水，開中火。

8. 這是準備花捲，麪糰擀成薄片。

9. 抹油，撒少量鹽，五香粉，小葱。

10. 兩邊對摺，再對摺。

11. 切成長條，兩手擰一下。

12. 根據你鍋的大小準備花捲的數量。

13. 直接放在菜上，開中火，蓋上鍋蓋，悶15分鐘。

14. 花捲油香撲鼻，排骨湯汁覺得多可以開大火收一下汁，嘗一下鹹淡味道，可以出鍋了😋

15. 東北一鍋出