兒子挑食,不愛吃蘑菇類的食物,上廚房看了很多菜譜,綜合下來定的方子,結果兒子説超好吃,他愛吃就是我的動力
用料
杏鮑菇四小根 | |
葱花 | |
生抽,蠔油 |
超簡單又好吃的炒杏鮑菇的做法
1.杏鮑菇洗淨切薄片,別人介紹説豎片比圓片好吃,我就切的豎片
2.鍋裏放入稍多的油,分三四次把杏鮑菇放入油中翻炒,我不喜歡放很多的油炸,因為炸後的油不健康,等杏鮑菇炒的有點黃了就倒入盤中,再炒下一批
3.等所有的杏鮑菇都炒好後,再一起放回鍋中,不用再放油,放入切好的葱花,倒入適量的生抽和蠔油,翻炒出鍋
小貼士
杏鮑菇本身是不太吃油的,剛倒鍋裏時覺得油都吃沒了,可是炒一會油就又都返出來了,所以油不用太多。如果喜歡吃肉,可是提前炒些肉片最後一起和杏鮑菇炒。