最簡單的肉食菜品😄
用料
| 豬肉餡 | 250克 |
| 菠菜 | 1把 |
| 粉絲 | 1把 |
| 小葱 | 1根 |
| 生薑（或姜粉） | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香油 | 4勺 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 食鹽 | 適量 |
| 清水 | 適量 |
鮮掉舌頭的汆丸子（菠菜粉絲湯）的做法
半斤豬肉餡，加入切好的小葱兩勺生抽、一勺老抽、四勺香油、半勺姜粉、適量鹽、少許胡椒粉、兩勺澱粉、小半碗水順着一個方向攪拌上勁
![鮮掉舌頭的汆丸子（菠菜粉絲湯）的做法步驟圖 第2張]( "鮮掉舌頭的汆丸子（菠菜粉絲湯）的做法步驟圖 第2張")
調料所用勺子如圖所示，大小參照五角硬幣
![鮮掉舌頭的汆丸子（菠菜粉絲湯）的做法步驟圖 第3張]( "鮮掉舌頭的汆丸子（菠菜粉絲湯）的做法步驟圖 第3張")
菠菜洗淨切段
![鮮掉舌頭的汆丸子（菠菜粉絲湯）的做法步驟圖 第4張]( "鮮掉舌頭的汆丸子（菠菜粉絲湯）的做法步驟圖 第4張")
粉絲提前用熱水浸泡十分鐘
![鮮掉舌頭的汆丸子（菠菜粉絲湯）的做法步驟圖 第5張]( "鮮掉舌頭的汆丸子（菠菜粉絲湯）的做法步驟圖 第5張")
水半開，下入丸子（拿勺子做造型）
![鮮掉舌頭的汆丸子（菠菜粉絲湯）的做法步驟圖 第6張]( "鮮掉舌頭的汆丸子（菠菜粉絲湯）的做法步驟圖 第6張")
撇去浮末，加入粉絲，煮兩分鐘後加入菠菜，再煮兩分鐘後加入少許食鹽和胡椒粉調味即可出鍋
![鮮掉舌頭的汆丸子（菠菜粉絲湯）的做法步驟圖 第7張]( "鮮掉舌頭的汆丸子（菠菜粉絲湯）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
出鍋前可根據個人喜好加入少許香油和香菜調味，我這裏沒有放
