用料
| 醋 | 三十毫升 |
| 白糖 | 十克 |
| 鹽 | 一克 |
| 河蝦 | 200克 |
糖醋油爆河蝦的做法
河蝦清洗乾淨，瀝乾水份
![糖醋油爆河蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "糖醋油爆河蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
精煉菜籽油，加温到八成熱！
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河蝦入油鍋炸！
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約兩分鐘，至河蝦殼肉分離！
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撈起，瀝乾餘油！
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糖醋一起入鍋燒開，放入河蝦，加鹽！翻炒至糖醋收汁！
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出鍋！
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小貼士
挑選5、6釐米長，大小均勻的河蝦！蝦殼白嫩為上！
糖醋油爆河蝦
家常菜
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