在這個地溝油橫行的年代,想吃個炸薯條都提心吊膽的。
土豆是自己家地裏種的,用的肥料都是山上放養的羊的肥料,用空氣炸鍋,輕鬆做出美味的薯條。
用料
土豆 | 2個 |
橄欖油 | 1小勺 |
鹽 | 適量 |
無油炸薯條(空氣炸鍋版)的做法
土豆去皮,切成條,用水浸泡10分鐘。
控幹水分,加入鹽,小勺橄欖油,拌勻。
空氣炸鍋180度,預熱5分鐘,放入土豆,200度,8分鐘。翻個面(上下顛),再一次200度,8分鐘。
聽到“叮“的一聲,美味就做好了。配番茄沙司還是椒鹽隨你的口味。
小貼士
1、土豆條切的稍微粗一些,因為烤制過程中要回縮。
2、用水浸泡除去澱粉,口感更脆。
3、油和鹽一定要少量,有一點點鹽味兒就好,因為番茄沙司本身帶有鹽味兒。