用料
土豆 | 2個 |
鹽 | 適量 |
黑椒粉 | 適量 |
油 | 適量(跟平時炒菜差不多就行) |
玉米澱粉 | 適量 |
不費油的炸薯條(空氣炸鍋版)的做法
兩個大土豆削皮切條(稍微切粗一點,因為做熟之後會縮小哦),用水沖洗幾遍,肉眼不可見澱粉了,就用清水加鹽泡15分鐘。泡完再用水沖洗一遍,瀝乾備用。(有廚房紙的話可以用廚房紙擦一遍,保持薯條幹爽)
把薯條放進保鮮袋裏,依次放入黑椒粉,鹽,油,澱粉適量,袋子打結後晃動,使得調味料跟薯條完美融合嘻嘻
空氣炸鍋200°C預熱5分鐘,然後放入薯條,13分鐘後打開鍋,翻個面繼續炸13分鐘
不同的空氣炸鍋不一樣,自己看着顏色差不多了就可以出鍋啦,嘎嘣脆!想吃稍微焦香酥脆點的可以多炸一會哦