媽媽味兒蒜薹炒肉

用料  

媽媽味兒蒜薹炒肉的做法  

1. 1.先把肉肉切丁，下水，加水煮熟。加料酒，花椒大料，姜調味去腥，水開撇去浮沫。
   2.肉和湯倒出到碗裏，鍋裏放油，花椒大料炒香。
   3.將肉撈出油中翻炒均勻，加醬油上色，加適量耗油。
   4.放蒜薹翻炒，加入少量十三香，然後加入肉湯咕嘟咕嘟。
   5.出鍋( •̀∀•́ )，出門在外也能吃到媽媽味兒了!

2. 哈哈哈，這是最終效果圖，真是巨好吃啊

小貼士

耗油是個好東西，炒肉的時候放少量耗油進去就不用放鹽。
先將肉肉煮熟，煮出肉湯，炒菜最後倒進去咕嘟咕嘟，菜會更香哦。