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鵪鶉蛋銀耳炆兔肉

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鵪鶉蛋銀耳炆兔肉的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

熟鵪鶉蛋
雞湯
兔肉
銀耳
西芹
紅椒
香菇
香葱
辣豆瓣醬
澱粉
白糖

鵪鶉蛋銀耳炆兔肉的做法  

  1. 將兔肉放入醬油、鹽、澱粉醃製

  2. 西芹切菱形塊,蘑菇切成4瓣,小紅椒切丁

  3. 將西芹、銀耳、蘑菇焯一下水撈出待用

  4. 鍋中煸香香葱煸炒辣豆瓣醬出紅油,將兔肉炒至5成熟,放入、香菇、銀耳、西芹、小紅椒一起下鍋炒熟,放入熟鵪鶉蛋,加入雞湯煨15分鐘

  5. 澱粉鹽糖和水調芡汁,倒入鍋中勾芡,裝盤即可