蒜香黑椒牛骨排🍴

眼看蒜放得有些久了
可是還有點多不知道怎麼處理？
煸香做肉菜最完美😉
剛好有新鮮的牛骨牛排
肉質鮮嫩 入味下飯 也可以直接當主菜

用料  

蒜香黑椒牛骨排🍴的做法  

1. 牛排骨過水去血水

2. 加三片香葉和香葉梗 半勺老抽 黑胡椒碎 高壓鍋十五分鐘【修改了一下 喜歡緊韌或軟一點的肉質請根據你的高壓鍋功能決定時間哦 】

3. 洋葱橫切 蒜掰好 肉撈起備用

4. 黃油融化 下蒜煸至金黃 下洋葱 牛骨 胡椒粉（這裏用粉更入味）一勺剛才壓好的牛骨湯 蠔油

5. 兩分鐘左右 澱粉勾芡 大火收汁 最後撒一大把黑胡椒碎
   【羅勒也可以 不過個人覺得味道還是黑胡椒碎更好】

小貼士

蠔油 胡椒 老抽 香葉 的分量根據自己喜好哦
我的口味比較淡 可多加些沒關係