手抓羊排，最考驗食材品質的羊肉做法！

用料  

手抓羊排，最考驗食材品質的羊肉做法！的做法  

1. 今天這道手抓羊肉，特別簡單粗暴，只用清水+鹽煮就行。但是對食材要求比較高
   收到羊兒鮮仙的肉後檢查一下包裝，羊兒鮮仙的羊因為是天然放牧，吃野外的草藥尖，所以幾乎沒什麼羶味，適合做手抓羊肉。

2. 選擇你喜歡的部位，我這邊選擇了肋排和一些腿肉。

3. 用清水浸泡30分鐘。
   （注意，千萬不要忘記浸泡，因為羊兒鮮仙是新鮮寄出的冷鮮肉，不是冷凍肉，所以會有血水，這一步的目的是把血水拔出）

4. 浸泡好了就撈出，冷水下鍋。

5. 煮開之後，撇去浮沫。

6. 然後就煮1.5小時，臨出鍋前加鹽。

7. 撈出羊肉後，湯也不要浪費。趁着燉羊肉的時候，把土豆、蘿蔔等蔬菜切成片。

8. 把切好的蔬菜、粉條放進湯裏煮10分鐘。

9. 一鍋羊湯就做好了，根據個人口味撒點香菜，配手抓羊肉，完美！