不鹹不淡剛剛好，辣辣的特開胃，吃的停不下來，真的能吃兩碗飯或者兩大碗粥，特別下飯，炒了三斤左右的榨菜，就兩三個人吃飯兩頓飯就被搶完了
用料
| 榨菜（我的是自家醃的） | 大概3斤左右（按照自己來想吃多少炒多少） |
| 葱 | 3根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒 | 2勺 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 海南黃辣醬 | 1勺 |
| 剁椒 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
自制炒榨菜的做法
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