嗆空心菜(菛妥婆翁)

空心菜無心我偏偏用心做出它獨有的美味，想吃傣味的兄弟姐妹們擼起袖子一起搞起來!

用料  

嗆空心菜(菛妥婆翁)的做法  

1. 撿菜，把空心菜葉和莖分開，做這道菜只需要莖，把空心菜莖捏碎，撕開截斷大約長1-2cm左右。

2. 洗乾淨後鍋放油120g左右，加入幹辣椒，待辣椒變了顏色，辣椒殼變厚倒入洗好的空心菜。

3. 翻兩下，空心菜顏色變成翠綠色，起鍋入大碗待添加其它佐料。

4. 加入醋，味極鮮醬油，芝麻。

5. 加完配料ok入盤，僕少上菜了!

小貼士

能吃辣的小哥哥小姐姐可以多放幹辣椒，喜歡麻
的可以花椒。