邢小秋-河南小吃 紅薯涼粉

夏天的時候，吃夜市可以説是很多吃貨的選擇，在河南開封的一個夜市上，就見到這樣的小吃，只見排着長隊的吃貨，在等着，為的吃上一口美食。開封的炒涼粉的主料是當地產的紅薯涼粉，有着它獨特的勁頭兒，既禁得住多次翻炒，又能入口即化。炒涼粉的配料，則是本地的豆豉兒，再加些葱、蒜、辣椒面等等。去開封旅遊很多遊客，為了吃涼粉，排隊的人有十多個，有小美足不出户就可以吃到地道的涼粉

用料  

邢小秋-河南小吃 紅薯涼粉的做法  

1. 將紅薯澱粉導入主鍋

2. 加入4碗水

3. 時間15-20分鐘，温度100，速度4

4. 河南小吃，紅薯涼粉做好了

5. 倒入容器中，等涼了可以炒着吃，味道特別棒

6. 如有問題歡迎加V，我在美食羣等您哦(´-ω-`)

小貼士

我的澱粉是自己老家做的，特別純哦！用3碗水有點硬