番茄金針菇肥牛～酸甜可口，營養均衡🍅

用料  

番茄金針菇肥牛～酸甜可口，營養均衡🍅的做法  

1. 金針菇洗淨，撕成小股，瀝水備用。

2. 肥牛取出備用。（最好用剛買來的，由於疫情原因減少購買次數，我這是昨天買的食材。）

3. 肥牛卷放到熱水中焯，肉沫焯出來以後就可以把肥牛卷撈出來備用。

4. 放到空盤中。

5. 西紅柿切成小塊，油鍋中加入葱蒜炒香後，倒入西紅柿塊兒翻炒。

6. 倒入圖示（🤣）量生抽。

7. 圖示量番茄醬。

8. 圖示量雞精，鹽。

9. 鍋中煮沸後，加入圖示量白胡椒。

10. 小火，加入金針菇，輕輕翻動，使金針菇完全浸泡在湯汁中。

11. 大火開，轉小火煮大概15分鐘以上，加入肥牛卷轉大火。（金針菇可以多煮一會兒，時間久番茄湯也會更濃郁）

12. 大概2分鐘牛肉就會熟了，出鍋，撒上葱花就可以了。