用料
| 茄子 | 1個 |
| 鹹鴨蛋 | 4個 |
| 青椒 | 1個 |
鹹蛋黃茄子的做法
茄子削皮，切滾刀塊，上鍋蒸8分鐘
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4個鹹蛋黃搗碎，放油小火炒至有泡泡～下蒸好的茄子一起翻炒～加入切碎的青椒
![鹹蛋黃茄子的做法步驟圖，鹹蛋黃茄子怎麼做好吃 第3張]( "鹹蛋黃茄子的做法步驟圖，鹹蛋黃茄子怎麼做好吃 第3張")
撒點雞精即可出鍋
![鹹蛋黃茄子的做法步驟圖，鹹蛋黃茄子怎麼做好吃 第4張]( "鹹蛋黃茄子的做法步驟圖，鹹蛋黃茄子怎麼做好吃 第4張")
鹹蛋黃茄子
家常菜
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