馬齒莧具有清熱利濕、殺菌消炎、降血壓、止渴、利尿作用，在廣東很多家庭都有煲這個湯。
用料
| 馬齒莧 | 650克 |
| 鰂魚 | 1條（約500克） |
| 雞腳 | 3只（150克） |
| 薏米 | 50克 |
| 陳皮 | 1片 |
| 姜 | 4片 |
殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法
將馬齒莧洗乾淨切成一節節，越老越粗煲出來的湯味道香濃
![殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法步驟圖 第2張]( "殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法步驟圖 第2張")
準備好鰂魚和薏米
![殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法步驟圖 第3張]( "殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法步驟圖 第3張")
新鮮雞腳剪去指甲
![殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法步驟圖 第4張]( "殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法步驟圖 第4張")
陳皮一片泡軟，姜4片
![殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法步驟圖 第5張]( "殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法步驟圖 第5張")
鰂魚雙面煎到金黃色
![殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法步驟圖 第6張]( "殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法步驟圖 第6張")
水(約12碗水)煮開將所有湯料放入瓦湯鍋大火煲滾再調細火煲一小時
![殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法步驟圖 第7張]( "殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法步驟圖 第7張")
加少許鹽
![殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法步驟圖 第8張]( "殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯的做法步驟圖 第8張")
小貼士
雞腳要剪去尖甲，鰂魚選一斤左右的，細條的魚煲湯沒那麼甜
殺菌消炎降血壓馬齒莧老火湯
家常菜
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