做法超簡單
用料
| 豬肉 | 100克 |
| 酸菜 | 300克 |
| 辣椒🌶️ | 3個 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 澱粉 | 2勺 |
準備酸菜洗淨切好 辣椒切好 放一旁備用
![酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第2張]( "酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第2張")
豬肉切片 放油 醬油 澱粉醃製十分鐘
![酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第3張]( "酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第3張")
辣椒下鍋爆炒
![酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第4張]( "酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第4張")
放入酸菜小炒一會
![酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第5張]( "酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第5張")
加入肉翻炒
![酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第6張]( "酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第6張")
翻炒均勻 放鹽調味 放入準備好的澱粉水
![酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第7張]( "酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第7張")
蓋蓋子 煮一分鐘
![酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第8張]( "酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第8張")
大火收汁 出鍋
![酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第9張]( "酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃的做法步驟圖 第9張")
小貼士
豬肉要醃製十分鐘 肉比較嫩
豬肉下鍋快速翻炒 不要炒太久
酸菜炒肉片 經典家常小炒菜 酸辣開胃
家常菜
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