春日減肥刮油 韭菜豆芽炒豆皮

這裏豆皮是千張。
這三種菜是絕配，放在一起清新開胃，減肥刮油，高纖維高蛋白，還特別有飽腹感。

用料  

春日減肥刮油 韭菜豆芽炒豆皮的做法  

1. 韭菜洗淨切段，蒜和辣椒切碎

2. 豆芽洗乾淨，建議選綠豆芽

3. 豆皮切絲（我切的有點粗，建議切細）

4. 少量油，炒香蒜蓉和辣椒

5. 先放豆皮翻炒

6. 再放豆芽翻炒，加兩勺生抽

7. 最後下韭菜，繼續炒，加鹽調味出鍋，不要炒太乾，有點菜汁比較好吃。

小貼士

1、注意這裏用的是沒有經過油炸的豆皮，或者叫千張。
很多人有個誤區，一看豆製品都説高熱量，過油和沒油的豆製品熱量差別很大，千張在薄荷APP裏屬於綠燈食物。
2、一定要按豆皮、豆芽、韭菜這個順序放菜，韭菜放早了就沒有那麼嫩綠了。