啤酒檸檬鴨

禁足在家一直吃重口味的煎炸菜色，想換換口味

用料  

啤酒檸檬鴨的做法  

1. 鴨肉洗乾淨斬件。冷水下鍋，放入鴨肉，姜，米酒，煮開撈起。

2. 熱油，下鴨肉，翻炒，放入啤酒一小聽，雞精半勺，蓋上中小火悶熟。

3. 用一個碗，檸檬切碎，酸梅壓碎，蒜剁成泥，姜切絲，一勺生抽，一勺糖，一勺米醋，拌勻

4. 鴨肉悶熟裝盤，鍋裏剩下少量油和啤酒，開大火加熱，關火。倒調料入鍋拌勻，最後淋在鴨肉盤上。