19年的9號颱風利奇馬登陸山東，本想點個外賣的我打開美團，基本所有外賣店家都在休息中😂😂😂。沒得吃可還行？？？？自己動手豐衣足食，冰箱裏還有兩張單餅存貨，立馬安排上！！
用料
| 單餅 | 2人份 |
| 豆芽 | 1盤 |
| 生菜 | 1盤 |
| 食用油 | 適量 不能太少 |
| 花椒 | 20粒左右 看個人喜好 |
| 醬油 | 適量 |
| 食鹽 | 適量 |
吃到光盤的炒餅的做法
單餅切成寬1cm的長條。
![吃到光盤的炒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "吃到光盤的炒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豆芽洗淨備用。
![吃到光盤的炒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "吃到光盤的炒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
生菜切條，家裏沒有圓白菜了，所以用了生菜。
![吃到光盤的炒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "吃到光盤的炒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
起鍋加油，油不要太少，油熱放入花椒煸出香味。昨天家裏拌土豆絲剩下一些花椒油，我正好利用上了😂😂。
![吃到光盤的炒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "吃到光盤的炒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
先放入豆芽炒至斷生，加入生菜再翻炒一下，加入醬油上色，醬油可以多放一點。
![吃到光盤的炒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "吃到光盤的炒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入單餅繼續翻炒幾下，讓餅均勻着色，吸入湯汁，味道不夠食鹽來湊，然後就可以出鍋啦~真的吃完盤子光光！！遭到媽媽的牆裂表揚，哈哈哈哈。
![吃到光盤的炒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "吃到光盤的炒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
＊菜也可以放圓白菜或者焯過水的胡蘿蔔絲。＊喜歡吃辣的可以小夥伴炒菜的時候加點青辣椒或者在放醬油的時候放點辣椒醬或者幹辣椒進去。＊這個方子算是素炒單餅，也可以葷炒，炒上個雞蛋，或者在炒完菜之後加點火腿，總之方子可以隨意搭配，吃得開心就好~
