【鈦鍋廚神】教你5分鐘搞定香煎三文魚，簡單又美味！

三文魚除了生吃，其實還有很多好吃的做法，不喜歡吃生的三文魚，可以用老抽和蜂蜜醃製一下，簡單煎一下，擠一些檸檬汁，再澆上醬汁，真的太美味了了！

用料  

【鈦鍋廚神】教你5分鐘搞定香煎三文魚，簡單又美味！的做法  

1. 平底煎鍋放入兩茶匙黃油。

2. 按照中火熱鍋小火烹飪的原理，先開中火熱油。

3. 待油熱後，放入準備好的三文魚。一定要注意火候，火候太大容易糊，太小魚肉內部又不容易熟，所以一般控制在中火偏小就ok。

4. 三文魚入鍋後調至中小火，不用着急翻個兒，可以等魚肉變色後再翻面兒。

5. 繼續將魚煎熟，四面都要煎至微微金黃的狀態，不需要很長時間的哈（因為三文魚很容易熟哦）。

6. 四面都煎至金黃，出鍋後，撒上一點海鹽、一點黑胡椒，再切上一片檸檬片，擠上檸檬汁，西紅柿和胡蘿蔔擺上，簡直完美！

小貼士

1、做海鮮用海鹽，味道更鮮。
2、魚切忌煎得過於熟。三文魚很嫩，容易煎熟，所以不需要長時間煎。