涼拌麻油雞絲&蒜香麻油蝦

芝麻油味道濃郁、營養豐富，
是我們廚房中不可缺少的調味料。
平時不管是做個涼拌菜，
還是調餃子餡或者燒菜的時候放一點，增香提味！
不過你知道涼拌和熱菜需要用不同的芝麻油，
才能讓營養和風味達到最佳的狀態麼~
涼拌菜講求味道持久，
而熱菜加熱過程中產生物理化學變化，則需要穩定香味。
為滿足每位消費者日常烹飪不同需求，
多力專門將芝麻油做了更細化的區分，
完美地解決了這個問題！
今天用多力“康伴您”系列芝麻油做了一涼一熱兩道菜，
炎炎夏日，祝大家好胃口ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~

用料  

涼拌麻油雞絲&蒜香麻油蝦的做法  

1. 先來準備涼拌麻油雞絲需要用到的食材：

2. 準備一鍋水煮滾，水量要多一些，水滾後放入葱段、薑片和黃酒

3. 接着將雞胸肉放入後蓋上鍋蓋微小火煮5分鐘，然後關火繼續燜15分鐘，用餘熱讓雞肉熟透即可

4. 時間到取出雞胸肉放涼

5. 小碗中放入蒜末、葱花、小米辣

6. 倒入多力清香芝麻油（涼拌使用）~
   這款芝麻油，特別為涼拌菜打造，清香持久，營養又美味

7. 將多力清香芝麻油（涼拌使用）和所有的調味料放在一起拌勻，做成萬能涼拌醬汁

8. 將煮好晾晾的的雞胸肉撕成雞絲

9. 裝盤：番茄片打底，放上黃瓜絲

10. 再放上雞絲

11. 淋上涼拌醬汁

12. 一道清香爽口的涼拌麻油雞絲就做好啦~

13. 接着來準備蒜香麻油蝦的食材：

14. 蝦子剪去蝦鬚、蝦腳、開背去蝦線

15. 炒鍋倒油爆香蒜末

16. 放入蝦子翻炒

17. 蝦變色後加入黃酒，生抽、白糖、鹽、現磨黑胡椒碎翻炒均勻

18. 蓋鍋蓋中火燜煮1-2分鐘

19. 出鍋前滴入多力醇香芝麻油（非涼拌使用），增添濃郁的芝麻香氣！

20. 撒葱花把湯汁收濃，即可出鍋

21. 醇厚濃郁又鮮美的蒜香麻油蝦就可以上桌啦！

22. 一涼一熱，兩道散發濃郁芝麻香氣的美味好菜，讓人胃口大開ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~