美味晨餅

今天做的這個餅十分鐘就搞定了！超級簡單，而且營養豐富，是一道非常好的早餐餅。

用料  

美味晨餅的做法  

1. 胡蘿蔔、土豆去皮洗淨擦絲，小油菜洗淨切碎，火腿切絲，四種食材放在一起攪拌。

2. 加入麪粉、雞蛋、清水攪拌。水要少量分次加，一次不要加太多。

3. 攪拌成稍微有點濃稠的麪糊。加入鹽和香油拌勻。這樣蔬菜麪糊就做好了。

4. 鍋裏放適量油，開中火加熱，油熱後放入適量麪糊鋪平。用中小火加熱一會兒。

5. 底部定型以後翻面，再煎一會兒。中途還可以再翻一次面。

6. 最後煎到兩面金黃，表面有點焦焦脆脆的就可以了。非常簡單又快手。大家可以提前一晚把蔬菜都切好，放到保鮮袋裏密封，放入冰箱冷藏。第二天早上加麪粉攪成糊，一攤就可以了。不過土豆切好以後要泡在水裏。不然第二天土豆會變色。