手工漢堡

我們這次做的漢堡中間夾的是雞排，喜歡夾牛肉的寶寶們也可以換一下哦~

用料  

手工漢堡的做法  

1. 關注我們的公眾號，有什麼問題可以直接留言哦~

2. 將高筋粉、改良劑、糖、酵母、放入廚師機中
   先加入雞蛋和水 進行攪打

3. 打到麪糰光滑
   再加入黃油跟鹽，低速把黃油吸進麪糰裏

4. 打至麪糰可以拉成膜

5. 把打好的麪糰分成70g一個

6. 把麪糰收圓 沾上白芝麻 放在烤盤上

7. 然後放進上火185度下火160度的烤箱中，烘烤半個小時左右

8. 在模具上刷上油，打上雞蛋
   放入烤箱 上下火170度 烤15分鐘左右

9. 在烤盤上放上雞排，在雞排上劃幾刀，放入烤箱，170度烤25分鐘左右

10. 把烤好的麪包切開，先擠上一層沙拉醬 再放上生菜再擠上上沙拉醬 再放雞排
    再放火腿片 在放上黃瓜

11. 最後擠上一層沙拉醬 就完成啦

12. 迴歸家庭烘培，享受品味生活