小羽私廚之簡易鍋貼

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用料  

小羽私廚之簡易鍋貼的做法  

1. 我們先來拌肉餡，豬肉餡加入玉米粒、葱薑蒜末、鹽、料酒、還有生抽和香油，拌勻。
   
   拌餡兒想要好吃，記住要捨得放香油

2. 給餃子皮邊緣部分抹點水，捏成蛋卷的樣子

3. 先把彩椒碎塞進去一小半，再填入拌好的肉餡兒。

4. 平底鍋倒油燒熱，放入鍋貼，大火煎1、2分鐘，煎到底部變成金黃色。

5. 加1小杯水，大概沒過鍋貼三分之一左右就行，蓋上蓋子中火繼續燜2-3分鐘。

6. 開蓋大火收幹湯汁