清新小面丁

參考月齡：10M+
萵筍是一種營養價值很高的蔬菜，不僅富含各種維生素，還富含鈣和鐵，能有效促進寶寶骨骼發育。

用料  

清新小面丁的做法  

1. 牛肉冷水下鍋，放入兩片生薑，大火煮12分鐘。
   »牛肉一定要冷水入鍋，能更好地把血水和雜質“逼”出來。

2. 煮好的牛肉剁碎備用。

3. 萵筍切丁，果汁杯中倒入萵筍丁和30克清水，攪打均勻。

4. 攪打好的萵筍泥用篩網過濾出60克萵筍汁。

5. 萵筍汁中倒入中筋麪粉、寶寶奶粉和牛肉碎，攪拌均勻。

6. 攪拌好的萵筍糊倒入裱花袋中，剪小口。

7. 起鍋燒水，水開後像我這樣藉助牙籤，擠麪糊，中火煮5分鐘。

8. 一碗顏色清新的小面丁就完成啦！

小貼士

●面丁不要煮太久，否則容易散開不成型。
●媽媽們也可以將萵筍換成菠菜、西蘭花、胡蘿蔔等等顏色好看的蔬菜。