《龍貓》是有宮崎駿執導的一步動畫片，想必大家都很熟悉吧！黑米蛋糕粉製作戚風蛋糕顏色正好和龍貓的顏色非常相似哦~~東東你的手，做起來吧！
用料
| 雞蛋 | 6個 |
| 純牛奶 | 40g |
| 色拉油 | 40g |
| 易小焙白砂糖 | 60g |
| 新良黑米蛋糕粉 | 110g |
| 白色巧克力 | 適量 |
| 黑色巧克力 | 適量 |
黑米龍貓蛋糕的做法
製作食材集合
![黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第2張]( "黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第2張")
將蛋白、蛋黃分離，並且蛋黃中加入純牛奶和色拉油
![黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第3張]( "黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第3張")
蛋黃、純牛奶、色拉油攪拌均勻
![黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第4張]( "黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第4張")
加入黑米蛋糕粉攪拌均勻
![黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第5張]( "黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第5張")
準備蛋白部分進行打發
![黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第6張]( "黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第6張")
將蛋白打至濕性發泡
![黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第7張]( "黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第7張")
蛋白與麪糊部分分多次攪拌
![黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第8張]( "黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第8張")
攪拌均勻
![黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第9張]( "黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第9張")
裝入兩個6寸模具中
![黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第10張]( "黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第10張")
放入烤箱，上火165下火160烤30分鐘
![黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第11張]( "黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第11張")
蛋糕放涼，脱模具
![黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第12張]( "黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第12張")
融化黑白巧克力進行裝飾
![黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第13張]( "黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第13張")
裝飾好的龍貓蛋糕
![黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第14張]( "黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第14張")
是不是超級像呀！
![黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第15張]( "黑米龍貓蛋糕的做法圖解 黑米龍貓蛋糕的做法步驟 第15張")
小貼士
1.打發的蛋白要穩定，打發到濕性發泡；
2.麪糊和蛋白攪拌的時候，使用翻拌的手法，避免消泡；
3.結合自己開箱的適當調整温度和時間；
