日式烤串&烤飯糰

用料  

日式烤串&烤飯糰的做法  

1. 山藥切段；洋葱切塊；彩椒切塊

2. 香菇打花刀；大葱切小段；培根切段；雞肉和豬裏脊肉切塊

3. 豬肉和雞肉分別加入10克醬油、10克清酒、10克味淋、2克薑末、3克蒜末抓勻，醃製10分鐘

4. 將山藥段用培根卷好串起備用

5. 將雞肉、洋葱塊串起備用

6. 將裏脊肉、大葱段、大蒜串、彩椒塊起備用

7. 香菇串起備用

8. 將米飯糰成三角形

9. 飯糰醬汁：將10克醬油、10克味淋、10克清酒、3克蠔油、8克蕃茄醬調勻備用

10. 燒烤醬汁：將15醬油、10克味淋、10克清酒、味增調勻

11. 1將德龍胖帝小銀煎烤爐的上下烤盤預熱190度

12. 刷上植物油，將飯糰煎到兩面上色，刷上飯糰醬汁，撒海苔芝麻香鬆碎即可

13. 將山藥培根串、雞肉彩蔬串、豬肉串、香菇串放在煎盤上，

14. 煎到兩面上色，刷上燒烤醬

15. 將上烤盤懸浮於烤串上方烘烤3～5分鐘，撒上海苔芝麻香鬆碎即可

16. 完成!

小貼士

注意：辨別雞肉和裏脊熟沒熟，用牙籤很容易插進就好了