杏子撻 - 莫妮卡奶奶廚房

莫妮卡奶奶的甜奶油杏子撻！簡單易學，老少皆宜。抽點時間和家裏的老人一起做飯，這種時光是最寶貴的！

▶ 我的新浪微博 : 法國人大衞的廚房
▶ 微信 ID : daviddeschamps

2008年，我為我的奶奶建立了一個美食博客。她熱愛美食，喜歡和大家分享烹飪的樂趣，而我負責給她錄像。和她一起，我們完成了100多個美食視頻，我們也有幸上了報紙和電視。不幸的是在2010的十月她過世了，為了延續她對美食的熱愛，我決定繼續這個美食博客，現在我們已經有180多個視頻啦。今天，我想在中國分享我的美食之旅，因為我覺得你們可能會喜歡法國美食。
▶ Website :

用料  

杏子撻 - 莫妮卡奶奶廚房的做法  

1. 把水油酥餅放到模子裏，放入180度的烤箱烤12-15分鐘。注意在餅上鋪一層烤箱紙然後放一些小石頭以防漲起來。

2. 把杏子切成四塊然後放到烤好的水油酥餅上。

3. 把雞蛋和砂糖倒入奶油中混合攪拌。然後倒入撻中。

4. 放入200度烤箱烤30分鐘。出爐後可以撒一些糖霜做裝飾。