每年都要醃很多青梅 今年才準備18斤青梅來醃
還沒醃好現在就被我吃掉快5斤梅子了🙈
用料
2021糖醃脆青梅的做法
脆的 大大個的
1洗乾淨.2挑掉屁屁 3.然後搓鹽殺青醃製一個晚上 把苦水逼出來 然後再用清水洗乾淨 在用清水泡一天 再然後就錘裂它 仔仔然後給它曬一下晾乾水份
因為我沒想到要上載所以有些步驟就沒拍
放糖 一層糖一層梅子 慢慢的梅子就出汁了
😜一個晚上出了汁
😜
醃製一天一夜
把梅子水濾出來 把梅子糖水煮開晾涼
瓶子洗乾淨用開水消毒,弄乾
裝入梅子
❤️
❤️煮好的梅子水倒入瓶子莫過梅子
❤️因為煮過的梅子水保存久不放冰箱也不會壞
❤️