上海菜泡飯，媽媽的味道，兒時的記憶
在寒冷的冬日裏，來上一碗菜泡飯，暖心又暖胃，擠上一點太太樂鮮雞汁，味道更鮮美😋😋
用料
| 太太樂鮮雞汁 | 30g |
| 梅花肉 | 120g |
| 金針菇 | 150g |
| 白玉菇 | 150g |
| 蟹味菇 | 150g |
| 杏鮑菇 | 150g |
| 青菜 | 1顆 |
| 剩米飯 | 1碗 |
| 豬油 | 10g |
| 鹽 | 6g |
| 油 | 適量 |
老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法
準備好所有的食材
![老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第2張]( "老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第2張")
一碗米飯
![老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第3張]( "老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第3張")
把所有的食材洗淨，切碎、梅花肉拉絲
![老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第4張]( "老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第4張")
熱鍋冷油
![老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第5張]( "老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第5張")
放入肉絲
![老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第6張]( "老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第6張")
用鍋鏟翻炒至熟，盛出備用
![老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第7張]( "老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第7張")
鍋中留底油，倒入所有的菌菇
![老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第8張]( "老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第8張")
把菌菇煸炒至軟
![老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第9張]( "老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第9張")
加入一碗飯
![老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第10張]( "老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第10張")
加入肉絲、開水、煮開
![老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第11張]( "老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第11張")
放入青菜煮開，放入6g鹽、10g豬油
![老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第12張]( "老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第12張")
擠上30g太太樂鮮雞汁即可
![老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第13張]( "老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第13張")
一碗鮮美雞汁菜泡飯,可以享用啦😋😋
![老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第14張]( "老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的做法步驟圖 第14張")
