海鮮雞煲-太太樂鮮雞汁快手菜

用料  

海鮮雞煲-太太樂鮮雞汁快手菜的做法  

1. 雞翅洗淨切成合適大小

2. 蝦去蝦線，剪去蝦鬚，用廚房紙巾吸乾水分。

3. 大葱青椒指天椒切圈，白洋葱切塊，大蒜切片。

4. 鑄鐵鍋放油燒熱，把蝦🦐煎出蝦油，變色後快速挑出（我忘記拍😑）

5. 把雞翅🐔放入蝦油中炒至變色。

6. 放入蒜片煎香。

7. 放入辣椒🌶️和白洋葱，讓白洋葱和蝦油充分接觸，炒香。

8. 倒入適量醬油膏蠔油和太太樂鮮雞汁炒勻。

9. 放入蝦和大葱青椒，加蓋燜5-7分鐘即可。

小貼士

可根據個人喜好放花甲和小鮑魚等（無需事先煎香，最後放上蒸熟即可）
如放蟹可拍些澱粉炸過再燜一下。