用料
| 鹽 | 500克 |
| 草果 | 3個 |
| 八角 | 2個 |
| 大蒜子 | 1斤 |
| 大紅浙醋 | 1瓶 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 二鍋頭 | 1瓶（小瓶） |
| 純淨水 | 1桶 |
| 白蘿蔔 | 半根 |
| 紅蘿蔔 | 2根 |
| 包菜 | 1個 |
| 洋葱 | 2個 |
| 蒜薹 | 半斤 |
四川泡菜製作方式，簡單成功率超高的做法
準備的食材
![四川泡菜製作方式，簡單成功率超高的做法步驟圖 第2張]( "四川泡菜製作方式，簡單成功率超高的做法步驟圖 第2張")
配料瀝乾水份，放入罈子裏，
![四川泡菜製作方式，簡單成功率超高的做法步驟圖 第3張]( "四川泡菜製作方式，簡單成功率超高的做法步驟圖 第3張")
我用的自來水所以要燒開加入調料，鹽，大料進去泡，關火泡，涼冷備用
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這很重要，一瓶
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切好菜！備用
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放入材料，吧調料水倒進去罈子裏.
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十天過後就成功了
![四川泡菜製作方式，簡單成功率超高的做法步驟圖 第8張]( "四川泡菜製作方式，簡單成功率超高的做法步驟圖 第8張")
小貼士
菜放進去罈子裏，再倒入調料水，再到一瓶紅浙醋，酒！要留好空間，不然要溢出來了！我的罈子是中號的家用，用料適當調整！陰涼通風處存放，壇邊放水密封！十天內不要開蓋子！
