一起用餐吧—曬蘿蔔乾

秋天的蘿蔔最水靈。😆
       朋友給了半袋青蘿蔔，吃不完，時間久了就會糠心。切成條曬乾，冬日裏拌着吃，咧炸撩。🤓

用料  

一起用餐吧—曬蘿蔔乾的做法  

1. 蘿蔔洗淨切半釐米的厚片 ，再改刀成條。（左切一刀右切一刀，不要切斷，拉開可以成長條的那種）

2. 切好的蘿蔔擺盆裏，擺一層撒一層鹽。

3. 醃幾分鐘後拌勻，再醃製半小時左右。

4. 一根一根抖散，掛衣架上。

5. 晾制一天後～～～

6. 兩天後～～～

7. 徹底曬乾，裝紙盒裏保存，兩年不壞。😄

小貼士

1.吃時提前一天浸泡，第二天擠去水分涼拌即可。
2.曬蘿蔔乾青蘿蔔最好，白蘿蔔水分太大，出來的成品太少。
3.不用擔心鹽放多了，浸泡時鹽分都泡掉了，不會鹹。