自制菜糰子

2020.2.14菜糰子

用料  

自制菜糰子的做法  

1. 準備食材:大白菜，蘿蔔纓，5個大蝦，粉絲，1個雞蛋。

2. 去殼去蝦線，剁碎

3. 食材切好倒入盆中，打雞蛋，放葱花，加入生抽，蠔油，胡椒粉，鹽，攪拌均勻。

4. 兩種麪粉摻勻，抓一點麪粉放入左手心，抓一小把菜放入手心，菜上灑麪粉，雙手握成團，菜露出來可灑一點點麪粉，別多了，這樣蒸完皮薄。

5. 蒸鍋上汽放入生菜團，中火蒸20分鐘，悶5分鐘即可。

6. 開鍋，很香。

7. 蒸好的顏色真好看。

8. 很鮮。