番茄小紅豆銀耳羹

醫學認為番茄小紅豆有理中益氣、補腎健脾、除煩止渴功效。
1、番茄小紅豆含有多種維生素和分解體內亞硝胺的酶，具有防癌作用。
2、富含豐富的VB和鐵，有助於形成抗體和紅血球，促進骨骼發育，對抗貧血有明顯效果。
3、富含豐富的VC，能加速術後傷口癒合。
在烹飪中紅色豆皮會溶解到水中，豆子成為黃色，營養都在湯中。

用料  

番茄小紅豆銀耳羹的做法  

1. 除了糯耳跟番茄小紅豆，我還準備了少量蓮子百合紅豆，（番茄小紅豆煮熟後是會溶解的，所以最好放點其他豆類）

2. 清洗材料，百合泡發，糯耳泡發後用小刀切到儘量小

3. 睡前將所有材料放入燉盅內，加冰糖和水並預約時間

4. 本來紅色的番茄小紅豆煮後變黃色的羅，香噴噴可以開吃啦

小貼士

一人份，一人份，一人份重要的事情説三遍