>
用料
香椿芽的做法
香椿芽買回來後洗乾淨
控水
撒少量的鹽,鹽的分量多少和炒青菜的分量一樣,一定不要多,否則會很鹹的
放在陰涼通風處醃製六個小時左右,中間的時候嘗一嘗,鹹的話趕緊沖水來減少鹹度。
醃好後沖水晾一下水分或者用手擠幹水分
我醃製了一部分,另外一部分用水綽燙了一下
綽燙的這些用來做香椿炒雞蛋。醃製的切碎後絆一些香油做小菜來吃😂
多餘的這些裝袋子放冰箱冷凍起來慢慢吃😊
圖文推薦