糯米灌蓮藕

秋季正是蓮藕的上市季節，這個時候的蓮藕營養價值也最高！蓮藕：味甘、性寒，入心、脾、胃經；
具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效；
糯米是一種温和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

用料  

糯米灌蓮藕的做法  

1. 將蓮藕洗淨削皮，在其中一頭三釐米左右切開。

2. 糯米提前洗淨泡水兩個鍾，瀝乾灌入蓮藕眼不時用筷子捅插使米粒緊密。

3. 灌滿後蓋上斷節用牙籤斜着插住，防止米粒爆出。放進電煲加入半碗水和紅糖。煲半小時！

4. 切成每片0.5釐米厚。罷盤後將紅糖水淋在上面。