酸菜白肉

用料  

酸菜白肉的做法  

1. 五花肉先用開水料酒煮十分鐘至八分熟，撈出涼涼切片，然後另起鍋放水加料酒，葱姜，花椒，大料開鍋再煮十分鐘。

2. 酸菜先清洗兩遍，攥幹水分，切絲，鍋內放少許油，先把酸菜煸炒幾分鐘

3. 匯入煮肉片的湯裏，再煮十分鐘即可

4. 出鍋前加點白胡椒粉，喜歡吃香菜的廚友，可以放點香菜，加一點醬豆腐汁兒更好。