空氣炸鍋之手抓餅麻花

截止到目前為止我還沒有找到非常合適的空氣炸鍋烤麪食的方法，無論是網上大火的手抓餅系列還是吐司系列，個人做出來口感都一般。唯一還可以的可能就是如圖的紅薯麻花了吧

用料  

空氣炸鍋之手抓餅麻花的做法  

1. 兩張手抓餅取出解凍，差不多軟的時候取一張鋪下面，紅薯煮熟壓成泥，涼一涼，均勻鋪在剛剛那張手抓餅上，然後把另一張手抓餅蓋上。
   劃成若干條，扭成若干麻花。
   

2. 空氣炸鍋鋪油紙，放入麻花，刷上蛋黃液，撒上白芝麻。160度8分鐘，翻面，再160度4分鐘，OK

小貼士

有沒有讓蛋黃液更好吃的辦法呢……感覺刷蛋黃液真的只是為了好看……剩餘的蛋清除了烘焙也沒有合適的用途，試過牛奶布丁腥的要命……