用料
| 韭菜 | 300克 |
| 蝦皮 | 一大把 |
| 雞蛋 | 4只 |
| 鹽 | 克 |
| 麪粉 | 克 |
| 水 | 克 |
韭菜盒子，信手拈來的做法
把四隻雞蛋炒熟、剁碎，300克韭菜切碎，一大把蝦皮（一定不能少）。加入適量菜油，少許鹽（視個人口味），少許白胡椒粉，少許白糖（提鮮），攪拌均勻。
![韭菜盒子，信手拈來的做法步驟圖 第2張]( "韭菜盒子，信手拈來的做法步驟圖 第2張")
發麪和擀皮的過程省略，用兩張皮包一個菜合，平底鍋放少許油，小火慢慢烙。注意要翻面，防止糊了。
![韭菜盒子，信手拈來的做法步驟圖 第3張]( "韭菜盒子，信手拈來的做法步驟圖 第3張")
這就是快好了…
![韭菜盒子，信手拈來的做法步驟圖 第4張]( "韭菜盒子，信手拈來的做法步驟圖 第4張")
出鍋，配上二兩小酒，美呀！
![韭菜盒子，信手拈來的做法步驟圖 第5張]( "韭菜盒子，信手拈來的做法步驟圖 第5張")
韭菜盒子，信手拈來
菜譜
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