黑糖核桃麻餈

這是家裏大小都愛的一款中式甜點～
參考了一些方子以後動手做起來～

用料  

黑糖核桃麻餈的做法  

1. 糯米粉倒入容器加水攪拌成圖片狀直接上火蒸。

2. 蒸10分鐘即可

3. 蒸熟的糯米揉成團，記得手上或者手套上抹點食用油防粘哦～

4. 糯米糰分成幾份，擀平，不用很薄。平底鍋放油煎至兩面金黃。

5. 蒸糯米的時候可以準備好餡料

6. 最後將準備好的黑糖、熟芝麻、熟核桃碎平鋪在糯米皮上捲起來，料多一點更好吃。核桃碎換成其他堅果碎也一樣好吃，但是顆粒越小越好。

小貼士

卷好後可以整條再放平底鍋煎一下，將糖稍稍融化一些以後不容易散更容易切，口感也會更好。