自己曬，去了蝦黃蝦線，乾淨衞生，頭不會黑
用料
| 蝦 | 5000 |
| 姜 | 若干 |
曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法
十斤蝦，我拿的長毛蝦，泡鹹水加冰慢慢處理 到最後還是活的。
![曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法步驟圖 第2張]( "曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法步驟圖 第2張")
蝦黃蝦線處理方法，蝦頭在左手，右手大拇指指甲割一下頭和身子交界處，左手擠出蝦黃，就發現蝦線連着的，稍微一點力就把蝦線扯出來了.
![曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法步驟圖 第3張]( "曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法步驟圖 第3張")
然後開水煮好，放些姜，你也可以放些鹽
![曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法步驟圖 第4張]( "曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法步驟圖 第4張")
非常乾淨，然後就開曬 ，把紗窗洗乾淨
![曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法步驟圖 第5張]( "曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法步驟圖 第5張")
紗窗放太陽下曬一到兩天
![曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法步驟圖 第6張]( "曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法步驟圖 第6張")
成品，可以剪掉扎手的地方
![曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法步驟圖 第7張]( "曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法步驟圖 第7張")
成品，煮麪，炒麪，做湯，直接吃都可以
![曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法步驟圖 第8張]( "曬蝦乾,去蝦黃蝦線快速方法的做法步驟圖 第8張")
小貼士
蝦線蝦黃處理乾淨了味道好很多，不會苦
