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解暑聖品——酸梅湯

菜譜 閲讀(2.46W)
解暑聖品——酸梅湯的做法步驟圖

清熱解暑,祛火潤燥,解暑聖品——酸梅湯

用料  

烏梅 50克
山楂 50克
陳皮 15克
甘草 2-3片
幹薄荷 隨意
幹桂花 隨意
冰糖 130克
蜂蜜 隨意

解暑聖品——酸梅湯的做法  

  1. 將烏梅、陳皮、山楂、甘草、薄荷葉洗淨,裝入紗布袋中

  2. 鍋中倒入2000ml清水,將裝有烏梅等材料的紗布袋丟入水中

  3. 大火煮開,轉小火半小時

  4. 加入冰糖、蜂蜜,等待冷卻

  5. 冷卻後,放冰箱冷藏

  6. 冷藏一夜後,口感更佳~如果覺得甜度不夠,可以再加些蜂蜜,幹桂花可加可不加