香炒蛋飯

昨天晚上的冷飯沒吃完，沒事！來碗蛋炒飯！ԅ(¯﹃¯ԅ)

用料  

香炒蛋飯的做法  

1. 先把 材料備好。然後把青瓜，生菜，豬瘦肉， 火腿，葱花，切成丁，如圖。（青瓜火腿我都是切成三角的， 可以隨便你們怎麼樣。）

2. 先把火打開，然後鍋內倒油下去加熱。

3. 油加熱到一定的程度後，把雞蛋打下去。快速翻炒。

4. 蛋香出來了之後就把豬瘦肉倒下去繼續翻炒。

5. 接着是火腿。

6. 再來把冷飯放下去，撒點鹽不去， 記得一定要壓散了後。這樣冷飯才能均勻的受熱。

7. 飯炒了炒完之後，鍋內的油會被飯吸收掉。所以這時候需要再倒一點油下去，然後再把青瓜放下去繼續翻炒。注意只要倒一點油就好了喲。

8. 然後就是把生抽倒下去，不要太多隻要一點點能夠調顏色就好了。

9. 接着油又會要被飯吸收掉了，所以我們需要再倒一點點下去。不用太多。然後，然後關掉火，把生菜，葱花一起加進去翻炒兩下。直到生菜都已經斷生就可以了。

10. 香噴噴的炒飯就好了。

小貼士

我這個炒飯其實並不太油，因為我不是每次都加很多油，只是加一點點而已。
不過各位朋友加的話要小心哦，一定要看好哦。不要太多但是也不要太少，會焦鍋。